¥ 3,850 税込
商品コード：
（株）平孝酒造 宮城県石巻市清水町１－５－３
精米歩合：（麹米）兵庫県吉川町産 特等山田錦５０％
（掛米）兵庫県東条町産 特等山田錦５０％
日本酒度：＋４．０ 酸度：１．６ アミノ酸度：
酵母：宮城酵母 アルコール度：１６
平孝酒造が、お鮨とお酒を追求する過程で、歌舞伎と江戸前鮨との繋がりを知り、それを具体化したお酒です。
先に「芳醇辛口純米吟醸 弥助」のコンセプトである食中酒とは一線を画すお酒です。
香り系の酵母を使用するにしても、お酒だけで目立たずに食中酒を意識した、穏やかな香り系の純米大吟醸に仕上げてあります。
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